Сладките картофи са ми любими. Неслучайно присъстват често в менюто ми, защото говорят един език със здравето на нашето тяло. Богати са на витамини А, С и В6, както и магнезий, фибри и калий, освен това са и изключително вкусни. В моята книга съм ги включила в няколко рецепти – брауни за закуска от сладък картоф, пица с тесто от сладък картоф, неустоими вкусни фалафели и др.. Много често го прибавям и към „Купата на Буда“, която представлява огромна купа пълна със зеленолистни зеленчуци, боб, нахут, леща, сладък картоф, семена и ядки. Обичам и обикновени картофи, но предпочитам характерния вкус на сладките, особено печени, защото са страхотни. В днешната рецепта, която споделям с вас, ги приготвям с уникално вкусна плънка. Сотирам боб и спанак, а накрая гарнирам всичко с вкусно песто и Оракул – просто изумително!

Привет мили хора! От Bonduelle ме поканиха да се включа в тазгодишното издание на кампанията „Готви вкусно, яж здравословно“ и да ви приготвя нещо лесно и полезно с любимия ми грах. Приканвам ви да опитате тези вкусни и много полезни за вашето здраве кюфтенца от грах, гарнирани с чеснов сос! Със съдържание на цели 42 грама растителен протеин за една порция!

Една моя любима рецепта, която много често си приготвям и то в по-големи количества за да имам готова храна в кутийка за следващите няколко дни без да се чудя какво да обядвам или вечерям!

За първи път я правя тази рецепта за палчинки с боб мунг и определено вече ми е любима! За тези, които не консумират животински проодукти или тези, които се опитват да ги намалят, това е страхотна идея за обяд или вечеря! Тези палачинки са много лесни за приготвяне и изключително полезни, с високо съдържание на растителни протеини!