Закуски, Рецепти

Пълнени палачинки с карамелизирани ябълки

Ще приложа линкове на някои от продуктите, които използвах за тази рецепта, с промо код „neti5“, получавате отстъпка при поръчка.

1. Овесено брашно – https://gymbeam.bg/raztvorima-ovesena-kasa-instant-oats-1000-g-gymbeam.html

2. Кокосова захар – https://gymbeam.bg/bio-kokosova-zahar-gymbeam.html

3. Чиа – https://gymbeam.bg/semena-chia.html

4. Фъстъчено масло на прах – https://gymbeam.bg/fastecheno-maslo-na-prah-190-g-gymbeam.html

Необходими продукти за Пълнени палачинки с карамелизирани ябълки (2 порции):

За палачинките:
Сухи съставки:
90 г овесено брашно  (аз използвах с вкус на ванилия на GymBeam)
80 г соево брашно
20 г кокосова захар
10 г чиа
1 ч.л. бакпулвер

Мокри съставки:
360 мл неовкусено бадемово мляко
80 г банан

За карамелизираните ябълки:
200 г обелени и нарязани яълки
10 г кокосова захар
3-4 с.л. вода
1 ч.л. натурално нишесте
1 ч.л. канела

За гарниране:
30 г фъстъчено масло на прах
50 мл вода

Начин на приготвяне на Пълнени палачинки с карамелизирани ябълки:

Сложете всички сухи съставки в голяма купа и разбъркайте добре.
Блендирайте млякото и банана.
Разбъркайте мокрите и сухите съставки. Оставете сместа на страна за 5 минути.
Нагрейте тиган с незалепващо покритие и го напръскайте с кокосово масло спрей. Излейте 3-4 с.л. от сместа на тигана и печете от всяка страна за около 3-4 минути, до златисти отенъци, не бързайте да ги обръщате.
След като сте готови с всички палачинки ги оставете една върху друга за да омекнат.
През това време направете пълнежа от карамелизираните ябълки, като поставите всички съставки в тиган на бавен огън за няколко минути и бъркате периодично.
За всяка палачинка поставете по 3-4 с.л. от ябълките и ги увийте на рулца. Разрежете рулцата на две и гарнирайте с фъстъчения крем, като разбъркате фъстъченото масло на прах с водата.
Насладете се на вкуса!

Хранителна стойност за 1 порция: 564 кал., 35 г белтъчини, 90 г въглехидрати, 11 г мазнини

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *