Нискокалорично сладко от череши

Защо обичам толкова много череши? Първо черешите са плодове, подходящ за приготвяне на много различни сладкиши, сладка, кексове, пайове и тартове. Обожавам да приготвям какво ли не с тях, разбира се, по най-здравословния начин. А комбинацията им с ванилия и семена чиа в сладко е наистина впечатляваща. Спомням си колко скъпи бяха в Щатите по време на престоя и работа там, около 5-6 $ за паунд, което излиза повече от 16 лв за кг. Въпреки това хората ги купуваха, защото знаеха ползите от тях. Преди да споделя моята рецепта за нискокалорично сладко от череши, ще споделя малко повече полезна информация за тях.Банският от снимката е от http://www.bilianayotovska.com , доста хора ме попитаха за него, след като споделих снимката в инстаграм, затова оставям линк и тук. Промо кодът ми : Netinka, ви носи отстъпка в сайта.

Сега е времето, когато можете да се простите с излишните килограми благодарение на черешите. Заменяйте тестените десерти с череши и резултатът няма да закъснее.

Черешите са много полезни за здравето благодарение на състава си – вода, белтъчини, въглехидрати, ненаситени мастни и органични киселини, хранителни влакнини.

Освен това черешите съдържат много витамини – А, В1, В2, С, Е, РР, както и важни микроелементи, желязо, калий, калций, магнезий, натрий и фосфор.

Калоричността на черешите е много ниска – едва петдесет и две калории на сто грама плодове. Необходимо е да консумирате череши, ако страдате от гастрит с повишена киселинност на стомаха.

Те са полезни също така при заболявания на ставите, при артрит, подагра и ревматизъм. При проблеми със стомаха и храносмилането, както и при хипертония черешите са незаменими.

Черешите даряват с чувство на ситост без излишни калории. Те подобряват обменните процеси в организма, стимулират дейността на черния дроб и бъбреците.

Освен това черешите имат обезболяващо действие, укрепват кръвоносните съдове и капилярите, намаляват съсирването на кръвта и предпазват от тромбообразуване.

Черешите имат свойството да спомагат за изхвърлянето от организма на лошия холестерол. Те помагат при неврози и оказват стимулиращо и тонизиращо действие.

Необходими продукти за 1 голям буркан – 900 г:

1 кг череши – грамаж в обезкостено състояние
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. джинджифил на прах
1/2 ч.л. ванилия
щипка сол
сок от 1 лимон
60 г семена чиа

Начин на приготвяне:

Измийте добре черешите и ги обезкостете. След това ги сложете в тенджера и оставете да заврат за около 15 – 20 минути, докато омекнат и започнат да  се разпадат. Прибавете сока от лимон и семената чиа. Намалете огъня и бъркайте постоянно с дървена лъжица и мачкате плода до цялостно разпадане. Семената чиа ще сгъстят сладкото. Гответе за още  2-3 мунути, след което прехвърлете сладкото в голям буркан. Оставете да изтине и съхранявайте с хладилник до 10 дни – при мен се задържа не повече от 2, така че съм убедена, че и при вас ще свърши бързо. Може да се използва за гарниране на  протеинов хляб (рецепта към протеинов хляб ТУК), палачинки, овесени ядки или просто да си хапнете лъжичка-две директно от буркана!

Хранителна стойност за целия буркан – 900 г: 748 кал, 121 г въглехидрати, 22 г мазнини, 22 г протеин.

Хранителна стойност за 100 г: 83 кал, 13 г въглехидрати, 2 г мазнини, 2 г протеин.

Хранителна стойност за 1 с.л. от 20 г: 17 кал, 3 г въглехидрати, 0,5 г мазнини, 0,5 г протеин.