Десерти, Закуски, Рецепти

Лимонов протеинов кейк

Необходими продукти за Лимонов протеинов кейк (10 порции):

За основата:
280 г овесено брашно
220 г соево брашно
40 г кокосова захар
2 ч.л. сода бикарбонат
2 с.л. ябълков оцет
15 г натурално царевично нишесте/тапиока
стърготини от кората на 1 лимон
сок от 3 лимона
400 мл вода

За втория слой:
200 г соев протеин изолат с вкус на ванилия
40 г кокосова захар
80 г чиа
1200 мл вода
200 мл вода
1 с.л. агар-агар

Начин на приготвяне на Лимонов протеинов кейк:

Загрейте котлона на 180 градуса. Разбъркайте всички продукти за основата до получаване на много гъста смес и изпечете в кръгла форма, покрита с хартия за печене за 45 минути.
През това време разбийте протеина с водата, кокосовата захар и семената чиа. В малка тенджера слоцете 200 мл вода да заври и прибавете 1 с.л. агар-агар. Бъркайте периодично за 2-3 минути. Прибавете вече сгъстената вода с агар-агар към протеиновата смес. След като основата се изпече, разлейте отгоре и втория слой. Оставете в хладилика, за да се охлади и стегне  за няколко часа или за една нощ. Разрежете на 10 парчета и се насладете на лек десерт или закуска, гарнирана с ядково масло и свежи плодове!

Хранителна стойност за 1 порция: 326 кал., 34 г белтъчини, 34 г въглехидрати, 5 г мазнини

Хранителна стойност за 1 порция:

  • гарнирана с 15 г лешниково масло и 50 г ягоди: 436 кал., 39 г белтъчини, 40 г въглехидрати, 13 г мазнини

Ще приложа линкове на някои от продуктите, които използвах за тази рецепта, с промо код „neti5“, получавате отстъпка при поръчка.

1. Овесено брашно – https://gymbeam.bg/raztvorima-ovesena-kasa-instant-oats-1000-g-gymbeam.html

2. Кокосова захар – https://gymbeam.bg/bio-kokosova-zahar-gymbeam.html

3. Чиа – https://gymbeam.bg/semena-chia.html

4. Соев протеин изолат – https://gymbeam.bg/proteini-sojev-isolat-1000-g-gymbeam.html

5. Лешниково масло – https://gymbeam.bg/hazelnut-spread-gymbeam.html

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *