Вкусен дип от бял боб и моркови

Това, което аз правя с 1 кг бял боб е първо да го накисна за една нощ, след това го измивам добре и слагам да се свари за няколко часа на бавен огън. След като се свари го изплаквам отново добре и го разделям на 3 части. С едната част приготвям гъста супа с бял боб, другата използвам за вкусен дип от бял боб и моркови, а третата за десерт, рецептата, на който ще споделя с вас по-късно тази седмица. И така с цял килограм боб, приготвям 3 ястия в рамките на една седмица!

Необходими продукти за Вкусен дип от бял боб и моркови (3 порции):

200 г задушен или изпечен морков
3 с.л. зехтин (30 мл)
1 ч.л. сол
400 г предварително сварен бял боб
1 скилидка чесън
сок от 1/2 лимон

Начин на приготвяне на Вкусен дип от бял боб и моркови:

Блендирайте всички продукти в кухненски робот! Насладете се на този вкусен дип със свежи зеленчуци за следобедна закуска, прибавяйте към салати или пица. бедете креативни !

Хранителна стойност за 1 порция: 198 калории, 21 г въглехидрати, 9 г мазнини, 9 г протеин