Хлорела. Безглутенови веган хлебчета с хлорела.

Преди да споделя рецептата бих искала да ви запозная с хлорелата – суперхрана с безкрайни поlзи за здравето, тя ще ви помогне да повишите енергията си , подпомогне с изгарянето на мазнините и има детоксикиращо действие срещу тежки метали като олово и живак.

Био Хлорела са сладководни зелени водорасли, които са сред най-старите организми на земята и са много популярен растителен източник на желязо и витамин В12. Те са отличен източник н широк спектър от важни хранителни вещества, витамини и минерали (съдържа всички витамини от групата В, витамин С, Е, цинк и желязо), както и протеини, като от общото количество протеини до 7,3% от тях са левцин – най-важната антикатаболна аминокиселина. Смарагдово зеленият цвят на хлорела подсказва, че е богат източник на хлорофил – оцветител на раститенията. Хлорофилът се използва в медицината като противовъзпалителен агент, но също така действа като мощен естествен антиоксидант и има благоприятно въздействие върху чревната микрофлора. Той също така съдържа фибри, РНК и уникален растежен фактор CGF – фитонутриент – пробиотик, който повишава растежа, възстановява тъканите, съдейства за предотвратяване на широк спектър от заболявания и стимулира регенерацията на клетките.

Хлорела няма никакви странични ефекти и е подходяща за всички, включително за активни спортисти и хора, които се борят с физическо или дори психическо натоварване. Горе споменатият фактор на растежа CGF ускорява растежа на всички натоварени тъкани, както и изграждането на тялото. Много спортисти използват хлорела заради способността ѝ да ускорява възстановяването на тъканите и да увеличава енергийните нива.

Може да поръчате Хлорела онлайн ТУК , код за отстъпка (neti5)

Необходими продукти за хлебчета от Хлорела (5 бр):

40 капсули (20г) хлорела
230 г киноа
60 г семена чиа
70 г разтопено кокосово брашно
15 мл кокосово масло
1 ч.л. сода бикарбонат
сок от 1/2 лимон
250 мл вода
1-2 ч.л. хималайска сол

Начин на приготвяне на хлебчета от Хлорела:

Накиснете киноата във вода за една нощ.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Блендирайте капсулите хлорела в кафемелачка или подсушен блендер до образуване на прахообразна текстура. Прецедете и изплакнете киноата. През това време накиснете семената чиа в 125 мл вода и разбъркайте добре, оставете на страна да образува гъст гел от чиа.
Блендирайте киноата с останалите 125 мл вода, кокосово масло, лимонов сок, сол, сода бикарбонат и хлорела на прах. Към получения микс прибавете гела от чиа, кокосовото брашно и разбъркайте добре до оформяне на тестото.
С навлажнени ръце оформете 5 топчета и изпечете за около 50 мин/1 час. Препоръчвам ви комбинацията на хлебчетата с хумус! Насладете се !

Хранителна стойност за 1 хлебче: 290 кал., 36 г въглехидрати, 7 г мазнини, 15 г белтъчини